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美国维他美仕怎么制作水晶布丁?破壁料理机菜谱

2013-08-21 10:59 作者:美食博主 来源:健康厨房健康生活网 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料 干玫瑰花20g 辅料 琼脂4g 玫瑰花酱2茶匙 缺少甜品的一餐是不完整的,浪漫的情人节大餐,更加不能少了幸福的甜蜜滋味。一桌美味的大餐,以甜品收尾,不仅会让人在胃口上更加满足,在心情上更加愉悦,也会留给大家一个温馨甜蜜的回味,我们接下来就要说说这款维他美仕制作的 水晶布丁啦 晶莹的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽,润滑的口感,甜蜜的味道,舌尖偶尔还会碰触到点点细碎的玫瑰花瓣这就是玫瑰布丁带来的梦幻般的感受,是不是让人想起,相恋是那般美好 1. 琼脂剪小段,用冷水



难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上
主料
干玫瑰花20g
辅料
琼脂4g

 
玫瑰花酱2茶匙


    缺少甜品的一餐是不完整的,浪漫的情人节大餐,更加不能少了幸福的甜蜜滋味。一桌美味的大餐,以甜品收尾,不仅会让人在胃口上更加满足,在心情上更加愉悦,也会留给大家一个温馨甜蜜的回味,我们接下来就要说说这款维他美仕制作的水晶布丁啦

    晶莹的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽,润滑的口感,甜蜜的味道,舌尖偶尔还会碰触到点点细碎的玫瑰花瓣…这就是玫瑰布丁带来的梦幻般的感受,是不是让人想起,相恋是那般美好…


1. 琼脂剪小段,用冷水浸泡至软;

2. 玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用;

3. 泡软的琼脂放入锅中;

4. 加入泡好的玫瑰茶汤;

5. 加入适量玫瑰酱;

6. 小火加热,一直搅拌至琼脂完全融化;

7. 温度稍降之后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型。

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小贴士

1. 琼脂需提前用冷水泡软,颜色呈半透明方可使用;

2. 泡茶是玫瑰花苞尽量多一些,茶汤的颜色会深些;

3. 玫瑰酱的加入,会使布丁的颜色更漂亮;

4. 琼脂要用小火熬,不停搅拌,全部融化之后再定型。

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